愿中国茶重返世界舞台中心

在中华茶礼与万里茶道•千年友程暨第六届张天福茶学研讨会上的发言

中华文化促进会副主席 郭杰

尊敬的各位领导、嘉宾、朋友们：

    首先，我谨代表今天研讨会的主办单位，向大家的到来表示热烈的欢迎和衷心感谢！

    今天，中华茶礼与万里茶道•千年友程暨第六届张天福茶学研讨会在这里举行，大家共同纪念张天福这位中国茶学、茶文化，乃至整个茶届的泰斗，我想，这是一件同样值得纪念的事情。

    刚才几位嘉宾从不同的角度追思、缅怀了天福先生，无不饱含深情。对先生为中国茶获得重振与复兴所作出的巨大贡献，我想我们无论怎样表达都是高山仰止，我们能够做的，就是继承先生的遗志，传续他的精神，把中国茶做得更好，格局更大，和中国文化一样，重新走向世界舞台的中心。

    先生为中国茶叶的振兴投注了近90年的时间，真的是克其一生的事业。90年是什么样的概念？一个元朝也不过97年，还辗转变换了五世，而先生即使千帆阅尽，也只喝一道茶，一道属于中国的茶。如果没有一颗拳拳的家国心，没有一份与中国茶极为特殊的情谊，没有一股为中国茶披荆斩棘，一往无前的精神，这道茶怎么能香飘90年？所以，我们后辈首先要做的，是继承先生的风骨和精神，做好各自与茶有关的工作，过好各自与茶相关的生活。在中国茶产业面临深刻变局的时下，我们要有先生的敬畏心，要有他的开创精神和不懈信念，贯穿研发、改良、培育、栽种、制作、售卖、品鉴的全过程，去做好自己的标准，去更好地保护茶的生长环境，去更加科学、更加理性地投身我们这个虽然庞大但还缺乏秩序与规则的市场。

    另一方面，我们还要思考怎么去把这片世界原产地生产出来的中国茶重新奉献给世界的问题。这个问题我曾和天福先生多次谈论过。我能感觉到，这是他老人家的一个心愿。先生这一辈子关于茶的事业里一个非常重要的关注点就是中国茶的标准体系问题，他虽然无数次地作为权威评审去为国内各种茶赛茶会进行品鉴，但他的心里一定更希望中国茶被全世界重新认可和喜欢，从而为中国茶的未来打开更广阔的空间。这一切不仅来于他对茶的感情，更源于我上面提及的他的家国之心。无此，先生不会有918揉茶机的创造，不会像杖游列国以救周衰的孔子那样东渡日本，继而走遍台湾和八闽，访茶研茶种茶制茶；无此，先生不会慨然应允人生的最后一个社会职务：万里茶道协作体的名誉顾问，并题写了今天研讨会其中的一个主题：万里茶道•千年友程。因为万里茶道贯穿了中蒙俄，是中国茶和世界的一次重要交流，这是先生的诗和远方。

    前几天，我和中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军先去一起与国际茶业委员会（ITC)主席伊恩•吉布斯先生在北京也深入地谈了中国茶如何走向世界的问题，生态环境、技术环节、品鉴系统等方面保守而缺乏标准，是吉布斯先生认为中国茶依然面临的最大问题，而这些，天福先生其实已经花了90年在做，现在，需要更多的人踏着先生的足迹，虔诚、专注而且豁达地走下去。为此，我们中华文化促进会万里茶道协作体已经和国际茶业委员会等组织正在制定一系列的中国茶在国际市场的推广计划，包括今天与福建省茶叶学会签暑的“张天福茶文化推广基金”合作项目等，届时，我们业已成立的万里茶道国际协作体、万里茶道国际交流中心和万里茶道智库将全方位投入进去，为中国茶走向世界贡献自己的力量。

    我想，应该有更多天福先生的追随者加入到中国茶走向世界中心的进程中，一起努力，共同分享，也只有这样，才是对天堂里的天福先生最好的告慰。

    谢谢大家。

友情链接：愿中国茶重返世界舞台中心

1、 美国视界中文网
http://chinesevision.com/newsitem/278099004

2、泰亚新闻网
http://www.thaiasianews.cn/hmlb/31429.html

3、 澳洲之声报网
http://www.premierasp.com/news/stsh/1472.html

4、 迪拜新闻网
http://www.dubainews.cn/mrft/5650.html

5、波兰网
http://www.plwnews.com/news/?3750.html

6、江西海外网
http://www.jxhaiwainet.cn/news/1166.html

7、德国欧洲新侨网
http://www.new-broad.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=16&id=2333

8、西班牙新华报网
http://www.asfuchina.com/news/jk/901.html

9、乌克兰中文网
http://www.cnua1.com/hmlb/29689.html

10、台湾早报网
http://www.0999my.com/news/1001.html

11、美国捷迅网
http://www.usajiexun.com/cmzs/8316.html

2017-12-25 赖明月 

践行新时代“中国优秀传统文化需要创造性转化与创新性发展”

带上你的使命为新时代中国茶发声

中华茶礼与“万里茶道.千年友程”暨第六届张天福茶学研讨会在京举办

 

12月23日，中华茶礼与“万里茶道.千年友程”暨第六届张天福茶学研讨会在北京钓鱼台国宾馆举办。中国茶界高级专家、学者、茶叶科技人员、首都文化界知名人士，收藏界、传媒界，以及部分具有代表性的茶企业、茶品牌及茶界非遗传承人，齐聚一堂，以历史的使命感，以张天福为楷模，推动新时代中国茶叶创新性，推动新时代中国茶产业发展。会议在福建省茶叶学会常务副会长、福建省人大科教文卫委原主任宋闽旺热情洋溢的主持词中拉开帷幕。

 

 

 

享年108岁的茶界泰斗张天福张老先生

本次会议的主办单位有中华文化促进会、福建省人大科教文卫委员会、福建省茶叶学会，支持单位有“一带一路”世界城市友好协作联盟国际NGO协作组织、中国茶叶学会、华侨茶业发展研究基金会、中智科技评价研究中心等，协办单位有福州市、南平市、宁德市、武夷山市、安溪县、福鼎市、福安市、永春县、建阳区、福清市、长乐区、蕉城区人民政府、北京吴裕泰茶业股份有限公司、厦门国际茶港城、泸州无一物酒业有限公司以及武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、坦洋工夫红茶、福州茉莉花茶、永春佛手、宁德天山绿茶等19个政府机构与企业代表。当天，出席中华茶礼与“万里茶道∙千年友程”暨第六届张天福茶学研讨会的专家、学者有300余人。

茶界泰斗张天福张老夫人张晓红老师（左二），加拿大福建华联总会主席，福建省茶叶学会海外高级顾问郑棋飞（左一），加拿大福建华联总会执行副主席，福建省茶叶学会加拿大办事处主任林茂翎（左三）

 

中国茶叶学会副理事长、福建省茶叶学会名誉会长、首席专家冯廷佺（左二）

 

福建省南平市代表南平市农业局局长徐春晖（左二）

 

会议首先由福建省政协原副主席李祖可及支持单位领导致词；接着，中国茶叶学会理事长江用文做《“一带一路”与中华茶文化走向世界》主题演讲；中国茶叶学会副理事长、福建省茶叶学会名誉会长、首席专家冯廷佺做《张天福的人生风范与茶学精神》主题演讲和福建重点产茶市、县(区)领导发言。福建省茶叶学会与中华茶文化促进会签订了战略合作协议，同时举行“万里茶道.千年友程”纪念茶与纪念币推介仪式。通过“一带一路”的互联互通与跨界营销，在茶领域实现了经济、文化、技术的融合与分享，努力践行新时代中国特色社会主义国家倡导的关于“中国优秀传统文化需要创造性转化与创新性发展”的要求，并期待着以茶为因子的优秀传统文化在和平世界再次结出极具普世价值的生活果实，印证中国茶推动人类对美好生活的向往。

 

 

福建省政协原副主席李祖可（左一）

福建省茶叶学会宣传部，本稿作者赖明月（左二）

福鼎白茶茶企代表福茗芳茶业公司董事长叶芳养（左一）
 

据悉，今年6月4日，茶界泰斗张天福永远地离开了我们，享年108岁，老人用自己的生命给“茶寿”做出完美的诠释，张天福茶学思想，推动了世界茶业的发展。张天福倡导的中华茶礼“俭清和静”，是孕育中华传统优秀茶文化的新时代的茶礼思想，也是根植于大国崛起的东方智慧。“俭清和静”，自青年张天福提出、洗炼及至流传，跨越了百年，圆融了立德、弘茶、扬善三个人生层面。张天福先生把身、家、国三者的认识统一起来，一生许茶，将生命的热情倾注到自己所热爱献身的茶业事业中，以超凡的毅力与过人的智慧对生之方式进行向上的选择，从而使个体生命在生死流变的过程中超越了生死，实现永恒——–茶人精神永垂不朽。今天，在“俭清和静”茶礼思想滋润之下，一个独具特色的茶叶产业化现代化模式正在闽山闽水生成：总量与效益并重，增长与资源协调，发展与环境同步，经济与社会均衡的极具后发展效应的大茶之路。这是张天福茶礼思想的独到之处，也是福建茶人的非凡之处。

值得一提的是，早在2005年由福建省茶叶学会组织拍摄的电视专题片《茶界泰斗张天福》首映式就在钓鱼台国宾馆举办，该片以纪实的手法，高度概括张老事茶的一生，奋斗的一生，爱国的一生，奉献的一生。张天福是中国当代著名的十大茶叶专家之一、中国当代茶届泰斗，是中国著名茶学家、制茶家、审评家、教育家。当时，年届106岁高龄的张天福老先生还专程亲临大会。今天，中华茶礼与“万里茶道.千年友程”暨第六届张天福茶学研讨会在北京钓鱼台国宾馆举办，正是为了无法忘却的纪念，纪念老人实事求是的科学创新精神和以茶报国的人生信念。

 

       中国是茶的故乡，亦是世界茶文化的发祥地。 中华民族饮茶之源，可追溯到5000年前的神农时期。作为中华传统文化中最为绚丽耀眼的瑰宝之一，中华茶文化始于神农，闻于西周，兴于唐宋，普及于明清，弥久而新，传承不息，体现着我们中华民族悠久灿烂的文明以及鲜明独特的礼仪。

       “天下茶人是一家”，为弘扬中华传统优秀茶文化，普及中华茶艺茶道知识，促进中加茶文化交流，推动中国茶文化产业更好地走向世界，加拿大福建华联总会携手加拿大多元文化茶协会主办，由渔人村中国文化协会协办，于2017年12月2日隆重举办了2017第二届加拿大“嘉茗杯”茶艺大赛总结茶会暨欢迎福建茶叶学会冯廷佺会长酒会；中国著名茶文化学者，教授级高级茶艺师，中国茶叶学会副理事长，福建茶叶学会会长冯廷佺先生亲临大会指导。

      

      是日，位于万锦市505 Apple Greek Blvd的渔人村中国文化协会会所内，清新雅致，充满中华传统文化元素的氛围之中，中加茶友欢聚一堂，观赏由第二届“嘉茗杯”茶艺大赛金奖选手精心奉上的现场茶艺展示，茶香飘逸，茶趣盎然；茶友们静心品茗，叙茶座谈，交流对于中华茶文化的心得感悟。

      

 

       中华茶艺历史悠久，文化底蕴深厚，并饱含佛理禅机。茶艺是指包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现了形式和精神的相互统一。由第二届“嘉茗杯”茶艺大赛乌龙茶组金牌茶艺师邬雅琼女士，茶艺师张雪，茶艺师Rina为中加茶友献上精彩的茶艺表演，优雅从容地展示了从选茗、择水、烹茶技术、茶具演示、环境的选择等一系列流程，注水温壶，投茶入壶，出汤入杯，淅沥水声，到静心细品，回归内心，整套茶艺表演一气呵成，令现场茶友叹为观止！

福建省茶叶学会冯廷佺会长 – 在茶会上解说

多元文化茶协会会长方余淑华女士 – 在茶会上解说

 

高级茶艺师任娅女士- 在茶会上分享

       本届‘‘嘉茗杯’’茶艺大赛评委，中国茶叶学会副理事长，福建茶叶学会会长冯廷佺教授；大赛评委，多元文化茶协会会长方余淑华女士；大赛评委，高级茶艺师任娅女士等专家在现场为中加茶友做精彩点评。此次品茗所用茶叶，是中国福建省南平市委市政府领导2017年夏天访问加拿大赠送加拿大接待座谈茶会茶友的武夷山大红袍精品，及冯廷佺会长亲自带给海外茶友品尝的武夷山大红袍精品。

加拿大茶叶协会Jeff, 及其他茶友品茗

参赛者，热心茶文化推广茶人邓英

热心茶文化推广茶人 （右一为参赛者，热心茶文化推广义工，茶人姚俐）

左一为参赛者，热心茶文化推广茶人李建平

 

       一道好茶，非一时而就，须经十数道工序精选焙炼而成；品茶亦须数泡成味，历久弥新，重在回味！品一缕茶香，悟百味人生，现场中加茶友揭盖闻香，小酌细饮，品茶论道，交流人生感悟，感受中华茶文化的魅力！

 

"嘉茗杯"策划者，总结茶会及欢迎酒会组织者，华联常务副主席林茂翎发言

多元文化茶协会会长方余淑华女士 – 对大赛进行总结

协办方渔人村中国文化协会会长蒋嘉勤先生发言

评委之一高级茶艺师任娅女士作评委总结

 

福建省茶叶学会会长冯廷佺教授发言

 

美国福建商会会长林慈飞先生发言

       其后进行了"嘉茗杯"茶艺大赛总结会，主办方加拿大华联总会"嘉茗杯"策划者林茂翎常务副主席，多元文化茶协会方余淑华会长，协办方渔人村中国文化协会会长蒋嘉勤先生，评委之一高级茶艺师任娅女士，嘉宾福建省茶叶学会会长冯廷佺教授，美国福建商会会长林慈飞先生先后发表讲话，总结本次比赛赛况，对参赛选手的表现予以充分肯定，对福建华联总会以及加拿大多元文化茶协会对这次比赛的精心组织筹划，为推动中华茶文化走出国门，走向世界所做的努力表示赞赏！

      

大赛组委与三位金牌优胜者合影

福建华联总会理事长吴益民女士，秘书长陈旭颁发大赛义工证（部分义工）

与部分参赛者合影

福建省茶叶学会加拿大办事处由冯廷佺会长，办事处主任林茂翎进行揭牌

 

       “嘉茗杯”茶艺大赛组委会为本次比赛红茶组冠军姜永庆，乌龙茶组冠军邬雅琼，白茶组冠军姜宜彤；以及热情参与赛事的义工代表颁发获奖证书及纪念品。

        福建茶叶学会同时对加拿大华联总会成功举办两届“嘉茗杯”茶艺大赛，推进中华茶文化走向世界，推动加中文化交流所作出的贡献予以充分肯定，并公布聘请福建华联总会郑棋飞主席为福建茶叶学会海外高级顾问，聘请福建华联总会常务副主席林茂翎为福建省茶叶学会加拿大办事处主任，并举行开设福建省茶叶学会加拿大办事处的揭牌仪式。

 

欢迎福建省茶叶学会会长冯廷佺教授酒会

福建省茶叶学会会长冯廷佺教授 – 在欢迎酒会上发言

福建省茶叶学会会长冯廷佺教授与本稿作者周宏晖

福建华联总会吴益民理事长（左四）多元文化茶协会方余淑华会长（左三）

 

福建省茶叶学会会长冯廷佺教授与福建华联总会部分共同主席（董事）合影

福建省茶叶学会会长冯廷佺教授与加拿大福州大学校友会代表合影

       在欢迎福建省茶叶学会会长冯廷佺教授酒会上，冯会长首先向中加茶友介绍了福建省茶叶学会的概况；福建省茶叶学会成立于1956年，是中国三大茶叶学会之一，首任会长是茶界泰斗张天福先生。成立50年来，福建省茶叶学会在促进茶科技发展，积极开展茶学术交流、推介名优茶、推动品牌建设，为福建茶区、茶企、茶农走出福建、走向全国、走向世界作出了突出贡献。福建华联总会陈旭秘书长代表福建华联总会介绍第三届福建文化展，福建省茶叶学会加拿大办事处林茂翎主任也随后发言。随后，冯会长为与会的近百位茶友做了精彩的中华茶文化讲座。

       中华茶文化博大精深，历史悠久，内涵丰富，是中华传统文化的重要组成部分，对人类社会文明进步与经济发展作用意义深远。中华茶文化也是世界各国茶文化的摇篮，对世界茶文化史形成与发展亦起到关键作用。

        近年来，中国茶产业在规模，产值上发展迅猛，已跻身茶叶大国之列，但在茶叶出口量，在世界茶叶市场占有份额方面，尚与印度，斯里兰卡，肯尼亚等传统茶叶出口强国有一定差距；加拿大福建华联总会等海外华人社团以及广大海外茶友，希望乘着中国19大东风，践行“一带一路”精神，通过举办一系列茶文化推广活动，积极倡导中华茶文化，宣传中国名茶，为中国茶产业以及茶文化走出国门，走向世界奉献绵薄之力！

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2017第二屆”嘉茗杯”茶藝比赛

时间：十月廿九日 下午2pm – 6:30pm 

地点：Markham Event Centre 万锦市会展中心 95 Duffield Drive,  Markham, ON

继2016年第一屆“嘉茗杯“茶藝比赛圆满成功后，第二屆“嘉茗杯“茶藝比赛活動将於2017年十月廿九日下午在万锦市会展中心专场舉办。

目的  

为弘扬中国茶文化，普及茶艺知识；
为加国的爱茶人士提供相互交流切磋的平台；

主办方:  加拿大福建华联总会

承办方:  多元文化茶协会

茶文化系列比賽活动詳情

(一) 赛事安排 :
– 茶藝比賽

          (紅茶組) 2:30pm – 3:30pm
          (白茶組) 3:30pm – 4:30pm
          (烏龍茶組) 4:30pm – 5:30pm

講座《茗事禅韵与宫廷紫砂器鉴赏》 5:30pm – 6:30pm

故宫博物院于富春教授

讲座《茗事禅韵与宫廷紫砂器鉴赏》讲述宜兴的地质地貌、黄龙山及周边地区紫砂原矿的材质美与紫砂器造型的质朴美；从历代文人参与紫砂创作这一线索来探究紫砂陶艺的源流发展，运用文献、图片、设计实例等多种途径对紫砂器的审美特质进行细致深入的表述。从禅茶一味到饮茶之风的改变，到皇家帝王个人品味对紫砂器型的装饰；形成了宫廷造办处再次创作的“宫廷紫砂器”。以多种传统的、独具文化气息的手工技艺，凝聚于紫砂器上，是中国皇家的审美意识和文化精神的反映。

故宫博物院于富春老师简历：
　　于富春老师，毕业于北京师范大学历史系，自1976年就职于故宫博物院研究室，师从著名文史学者暨文物鉴定学家朱家溍先生，学术研究方向，主要是古代书画鉴定，古陶瓷、紫砂陶艺及传统工艺；负责文化部、国家文物局、国家自然科学基金、社科基金及非物质文化遗产科研项目、课题的研究、管理等工作。

现为故宫博物院研究员、中国明清宫廷技艺研究所副所长、中国艺术研究院硕士生导师，北京大学工学院特聘教授、中国美术馆学术委员会特聘专家，立足于故宫博物院所藏明清时期紫砂器，研究明清江南文人画家对紫砂陶艺的影响。对宜兴的地质地貌及紫砂矿层的分布及紫砂矿特质研究精深，多次实地考察宜兴古窑址，并采用宜兴黄龙山优质紫砂纯矿，结合皇家御藏宫廷紫砂器的设计制作工艺，亲自设计制作具有皇家文化元素的紫砂陶艺，将书画、镌刻、珐琅彩、泥绘工艺及茶趣融为一体，是宫廷紫砂技艺的传承的典范，极大地提高了紫砂陶艺的艺术价值和文化内涵，在国内外知名博物馆举办紫砂陶艺作品展。

(二) 茶艺比赛規則

1. 专场比赛。
2. 干泡茶艺比赛。
3. 承办方提供茶艺比赛的干泡用具：

公道杯、茶席、盖碗、茶巾、随手泡、茶荷、茶针、壶承、品茗杯。

2. 承办方提供每位參賽者相同比赛用茶。
3. 参赛者按每两人一组比賽。由评委组鉴定评分。
4. 每組茶类8人參赛，报名先到先得，各組取优胜者1 名。
5. 比賽分別在10月29日下午分三節時間舉行。

三，报名、奖品及奖金 (可视赞助商赞助的奖品奖金作等值调整)

1. 无报名费。
2.  各參賽者可獲茶類紀念品一份。
3.  茶艺比赛每种类組別最多8人參賽。參賽者不限制可報名不同茶類組別比賽, 但報名以先报先得為先，大會有最終決定權。
4.  茶艺比赛各組优胜者将被授予奖杯和奖品。

四，报名及联系方式
1. 点击网络报名, 或
2. 联系微信 ID: 1740496238，Email: info@FJCAC.com;

 

文化节系列活动背景 – 2017中秋文化节暨第三届加拿大福建文化展

2017 The 3rd Fujian Culture Exhibition and Mid-Autumn Charity Gala

日期：2017年9月28日-29日，晚宴日期 ：10月29日

文化节地点：Scarborough Civic Centre士嘉堡市政大楼

                    150 Borough Dr, Scarborough, ON

晚宴地点：Markham Event Centre 万锦市会展中心 (10月29日)

                  95 Duffield Drive, Markham, ON

2016加拿大金秋文化节暨第二届福建文化展 – 褔建华联总会慈善晚宴圆满成功 (凤凰美洲新闻)

凤凰美洲新闻 10月17日报道

2016年“博瑞 – 嘉茗杯”- 品茶赛会圆满成功

自10月14日开始于10月16日结束，2016年“博瑞 – 嘉茗杯”品茶赛会取得圆满成功。

本次茶艺比赛采取自由报名、随机组合的方式，较真实地体现了本地茶艺爱好者的实际操作水准。
在比赛过程中，选手们虽较为紧张，仍然有条不紊地进行冲泡。基本都是按日常对茶品的理解和冲泡习惯进行的。在茶礼和艺术性上有所欠缺，程序虽有可以改进的地方，基本还是正确的。大多数选手对水温掌握得较好。可以看出选手们都对茶有着热爱，略为点拨就立刻改进，这样的学习热情，值得我们尊敬和珍惜。相信借本次茶艺比赛的东风，多伦多会涌现更多爱茶、学茶的茶人。

以下为2016年加拿大“博瑞 – 嘉茗杯”- 品茶赛会优胜者名单，及精彩场景回顾。

• 盲识组优胜者：魏友忠（状元），姚俐
• 茶艺-红茶组优胜者：戴维林（状元），Rose Fong
• 茶艺-青茶组优胜者：戴维林（状元），Rose Fong

优胜者领奖

茶艺评委　－　观泡茶

茶艺评委　－　试品茶

茶艺师们与胡参议员合影

比赛中的茶人

比赛中的茶人

比赛中的茶人

盲识茶

评委与观众

美女茶友品茶美颜美姿

福建省访问团

颁奖嘉宾

主办方领导与胡参议员　（左二为美国福建商会会长林慈飞）

 

背景资料：

２０１５至２０１６年为中加文化交流年。加拿大万锦市市政府、加拿大福建华联和加拿大新移民基金会即将为此联合举办“2016加拿大金秋文化节暨第二届加拿大福建文化展”系列活动。

本届文化节由万锦市市长薛家平亲自担任活动主席。在中加双方多个机构的大力支持和协助下，文化节内容广泛、精彩纷呈。包括了茶艺、摄影、汉服仕女选秀、图书展、中华传统歌舞表演、青少年写作竞赛在内的系列活动将会让加拿大民众有良好的机会一览中华文化。

中国是茶叶的发源地，有着悠久的种茶、制茶、品茶历史。为了发扬光大中华茶文化，我们隆重举办2016年“博瑞- 嘉茗杯”品茶赛会。赛会的优胜者将会获得文化节的颁奖。

冠名赞助：加拿大博瑞集团 – PROVALUE GROUP

主办方及承办方
1，主办方：万锦市政府、加拿大福建华联 (Fujian Communities Association of Canada)
2，承办方：加拿大新移民基金会 (New Immigrants Foundation for Special Needs) 、
福建省茶叶学会加拿大分会

茶艺顾问
方余淑华 (专业茶艺师), 夏倩 (专业茶艺师)

五人评委组
方余淑华 (专业茶艺师)
夏倩 (专业茶艺师)
王琳琳 老师
邓岚月茶人
李天兵（资深茶友，福建代表团）

部分颁奖及见证人
博瑞集团公司代表 – Paul Chen
安大略省工程师协会主席 Thomas Chong
多伦多同乡总会会长 杨申
美国福建商会会长 林慈飞
方余淑华 (专业茶艺师)
夏倩 (专业茶艺师)
王琳琳 老师
加拿大福建华联总会主席 郑棋飞

冠名赞助
加拿大博瑞集团 – PROVALUE GROUP

鸣谢
七月茶庄
Tao Tea Leaf
加拿大茶文化协会 (Tea Culture Association of Canada)
VIVA家居

策划人
Tony 林茂翎

品茶竞赛会活动目的
• 推广茶文化
• 推广茶知识
• 推广茶艺
• 培养大众茶友对茶的兴趣

文化节茶文化系列推广活动
• 嘉茗杯 – 品茶赛会
• 品茶.叙茶茶友叙
• 茶知识讲座
• 茶文化讲座
• 茶知识茶文化展览
• 茶艺表演

“博瑞 – 嘉茗杯”- 品茶赛会报名及竞赛规则

一，盲识茶比赛
1. 老师或助泡在台下准备区泡好每个茶样的茶水（盖碗），并给每个参加活动的参赛者发试题纸。
2. 请参赛者一一品尝，并在试题纸上填写答案。
3. 助泡收回试题纸，并根据标准答案在台下打分。主讲老师介绍今天考查（推荐）的茶品。
4. 老师讲解刚才的试题答案，主持人介绍奖品。
5. 由评委组鉴定评分，宣布获奖者（在16日晚宴颁奖）。
6. 时间：10月14日中午（1小时）。
7. 最多15人比赛，报名先到先得。

二，茶艺比赛
1. 主办方提供以下茶艺比赛需要的工具： 茶桌，茶船，功道杯，茶盒，茶滤，茶漏，盖碗，六君子，茶巾，水壶。
2. 主办方提供相同茶叶和水。
3. 参赛茶友每三人组成一组泡制茶。
4. 由评委组鉴定评分。
5. 分三天比赛茶艺，每天一小时：红茶（14日开幕式），青茶（16日）。
6. 以上每种茶类12人比赛，报名先到先得，每种茶类产生2名优胜者。

三，赛会进程
9月24日 – 10月12日： 活动报名期
10月14日： 盲识茶比赛，茶艺（红茶）比赛
10月16日： 茶艺（青茶）比赛

四，报名
1. 盲识茶最多15人比赛，茶艺比赛每种类最多12人比赛，先报先得。
2. 无报名费。
3. 每位报名者都会得到茶赠品。
4. 每位报名并购买晚宴桌票者都会得到$20抽奖券。

五，奖品及奖金
1. 盲识茶比赛优胜者（两名）将被授予奖杯和奖金$100加币（或同价值奖品）。
2. 茶艺比赛优胜者（红茶类，绿茶类，青茶类各两名）将被授予奖牌和奖金＄50加币（或同价值奖品）。
3. 每位优胜者需购买晚宴入场券以便现场领奖。

六，时间及地点
1. 2016年10月14、15日
Markham Civic Centre （万锦市政府大楼），
101 Town Centre Blvd Markham, ON
2. 2016年10月16日
Markham Event Centre （万锦市会展中心），
95 Duffield Dr, Markham, ON

七，联系方式
1. 微信 lD: 1740496238;
2. Email: info@NewImmigrantsFoundation.org 或者 info@FJCAC.com;
3. 如有问题也可关注加福联公众号，扫描以下二维码。

 

茶事网 – Tea Things

多伦多茶事网致力于多伦多茶文化交流，旨在传播各类茶事活动，提供信息共享，通力合作平台。作为一个开放平台，茶事网与中国及多伦多各茶企业，商家，茶文化推广机构，协会或个人，搭建桥梁，通力合作。组织推广茶事活动， 包括茶聚茶会，各类茶赛，茶展会，国际茶文化交流等，希望进一步推广茶文化，为茶友，茶人及茶商代表提供交流机会。

1. 茶的故事 – 发现，历史；
2. 茶这东西 – 茶树，茶叶，茶工艺和种类；
3. 茶文化事 – 茶学, 茶艺, 文化起源, 茶礼仪；
4. 茶用的东西 – 茶具；
5. 茶的事件 – 茶友会，培训，讲座，商务活动；
6. 茶的数据 – 商业，贸易及科学数据；

1. Tea Thing of Story – Origin and history;
2. Tea Thing of Production – Tea tree, leaves and Tea classifications;
3. Tea Thing of Culture – Books of Tea Study,
4. Tea Thing of Stuff – Tea Utensils;
5. Tea Thing of Events – Tea Party, Training/Lesson/Workshop, Trade/Promotion, events;
6. Tea Thing of Data – Economy, Trade and Science data.